Світові ціни на продовольство зросли у серпні на тлі спеки та конфліктів
Середні світові ціни на продукти харчування зросли минулого місяця. Головними факторами зростання Індексу продовольчих цін стали несприятливі погодні умови, конфлікт на Близькому Сході та перебої з експортом у Чорноморському регіоні. Про це повідомили із Продовольчої та сільськогосподарської організації Об’єднаних Націй (ФАО).
Перебої з експортом зернових
Середнє значення котирувань зернових порівняно з липнем зросло на 2,2 відсотка. Внаслідок затяжних перебоїв з експортом з Чорноморського регіону, зниження прогнозів щодо обсягів виробництва в більшості регіонів Європи, де встановилася спекотна та суха погода, а також ослаблення курсу долара світові ціни на пшеницю зросли на 2,6 відсотка, опинившись на 15 відсотків вище за рівень минулого року.
Порівняно з липнем світові ціни на кукурудзу зросли на 2,5 відсотка, що зумовлено, серед іншого, зростанням стурбованості з приводу видів на врожай у деяких регіонах США, погіршенням прогнозів щодо обсягів виробництва в Європейському союзі та перебоями з експортом з України.
Рослинні олії
Середній показник цін на олії порівняно з липнем збільшився на 1,1 відсотка. Це пов’язано зі зростанням світових цін на пальмову та соєву олії, зумовленим високим світовим попитом та побоюваннями з приводу наслідків Ель-Ніньо в країнах Південно-Східної Азії.
М’ясо та молочна продукція
Середнє значення Індексу цін на м’ясо протягом місяця збільшилося на 1 відсоток. Підвищення торкнулося цін на м’ясо птиці, свинину та баранину. Зростання котирувань свинини було зумовлене переважно спекотною погодою, що встановилася в Європейському союзі, що негативно позначилося на темпах набору ваги тваринами. При цьому міжнародні ціни на яловичину зменшилися.
Порівняно з липневим рівнем показник цін на молочну продукцію збільшився на 2,3 відсотка. Зафіксоване зростання значною мірою зумовлене скороченням пропозиції молока в Європейському союзі на тлі спекотної та сухої погоди.
Ціни на цукор
У серпні значення Індексу цін на цукор зросло на 11,9 відсотка. Такий різкий стрибок обумовлений очікуваннями зниження врожайності цукрових буряків у Європейському союзі через несприятливі погодні умови, побоювання з приводу наслідків Ель-Ніньо для врожаю в ключових країнах-виробниках в Азії, скороченням виробництва цукру в Бразилії та прийнятим Індією рішення про імпорт.
Прогнози виробництва зернових
Обсяг виробництва кукурудзи, пшениці та рису у світі може виявитися нижчим за зафіксовані раніше рекордні рівні. Згідно з новим зведенням ФАО, яке також було опубліковано у п’ятницю, обсяг світового виробництва зернових у 2026 році очікується на рівні 2980 мільйонів тонн, що на 2 відсотки нижче, ніж у 2025 році. При цьому одержаний урожай стане другим за масштабами за всю історію спостережень.
Незважаючи на перегляд у бік підвищення до 810,7 мільйона тонн, обсяг виробництва пшениці може виявитися на 3,8 відсотка нижче за рівень 2025 року. Через падіння рентабельності та негативних погодних умов, зумовлених головним чином наслідками Ель-Ніньо, у сезоні 2026–2027 років світове виробництво рису може скоротитися до 553,1 мільйона тонн, що на 1,9 відсотка нижче за рекордний рівень попереднього сезону.
Прогнозований обсяг загальносвітових запасів зернових на кінець сільськогосподарського сезону в 2027 році складе 947,2 мільйона тонн, що дещо вище за рівень початку сезону і частково пояснюється збільшенням запасів пшениці в Російській Федерації та Україні через обмежену доступність експортних маршрутів.
ФАО також прогнозує, що обсяг торгівлі зерновими у світі в сезоні 2026–2027 років, ймовірно, знизиться до 509,3 мільйона тонн, що нижче за раніше зафіксовані рекордні рівні.
